Аллергия на семечки подсолнуха: симптомы и лечение
Практически каждому человеку, проживающему на территории Европы или Америки, известен вкус семечек, ведь это очень полезный и питательный продукт. Но бывает ли аллергия на семечки подсолнуха? Да, бывает, хотя встречается не так часто, как на шоколад или цитрусовые.
Аллергию могут вызывать белки, содержащиеся непосредственно в семенах, а также химикаты, которые использовались для удобрения почвы или попали в растение вследствие загрязнения земли вредными производственными выбросами.
Содержание
Как проявляется аллергия на семечки подсолнуха?
Как правило, аллергия на семечки подсолнуха после их употребления возникает в течение ближайших часов, а то и минут. Причем у маленьких детей она наблюдается чаще, чем у взрослых.
Основными симптомами аллергии являются:
- образование на коже мелкоточечных зудящих высыпаний (крапивница),
- слезотечение, насморк, кашель или затруднение дыхания вследствие спазма бронхов,
- набухание слизистых оболочек ротовой полости, глотки и развитие отека Квинке,
- затруднение глотания.
Симптомы аллергии на семечки со стороны кишечника могут быть следующими:
- тошнота,
- повышенное образование газов,
- нарушение стула,
- покраснение и воспаление области ануса у маленьких детей.
Сравнительно редко семечки подсолнуха способны спровоцировать развитие аллергического дерматита или экземы.
В случае аллергии данные симптомы имеют место при употреблении не только самих семечек, но и тех продуктов, в состав которых они входят, например халвы или нерафинированного растительного масла.
к содержанию ↑Всегда ли наблюдается аллергия на семечки?
Если есть аллергия на белки семян подсолнуха, то при употреблении семечек она будет практически всегда. Однако в некоторых случаях симптомы крапивницы, бронхиальной астмы или отека Квинке возникают не каждый раз, а время от времени. Такое состояние может быть вызвано следующими причинами:
- аллергия не на сами семечки, а на находящиеся в них примеси химических веществ, попавших из загрязненной промышленными отходами или удобрениями почвы (соответственно от экологически чистых семечек аллергии не будет);
- обострение аллергии вообще (в этот период организм может реагировать практически на все, однако по мере стихания процесса употребление семечек перестает сопровождаться симптомами аллергических реакций);
- перекрестная аллергия (например, при аллергии на пыльцу одуванчика, подсолнуха или полыни происходит ответная аллергическая реакция при добавлении в пищу меда, маргарина, растительного масла, семечек подсолнуха, арбузов, дыни, картофеля и ромашки).
Как выявить аллергию на семечки?
Выявить аллергию на семечки позволяют ведение пищевого дневника и углубленное обследование у аллерголога, который обязательно назначит проведение так называемых аллергопроб. После определения конкретных продуктов и веществ, вызывающих аллергию, назначается соответствующее лечение.
к содержанию ↑Как проводится лечение аллергии?
Лечение аллергии на семечки комплексное, направлено на устранение аллергена из организма и предупреждение встречи с ним в будущем. В тех случаях, когда невозможно полностью устранить контакт с аллергеном, проводят специальное лечение, уменьшающее аллергическую реакцию на данный продукт.
Первая помощь в случае развития аллергии при употреблении семечек:
- Промыть желудок любым доступным способом до чистых промывных вод (например, выпить 0,5 литра воды и вызвать рвоту, надавив пальцами на корень языка; другой вариант — промыть желудок в условиях стационара с использованием зонда).
- Сделать очистительную клизму. Это ускорит прохождение пищи по желудочно-кишечному тракту и тем самым поможет быстрее вывести семечки наружу.
- Принять противоаллергические препараты (антигистаминные, гормональные средства) и сорбенты.
- В случае развития анафилактического шока или приступа удушья первым делом следует вызвать скорую помощь.
Плановое лечение аллергии включает полное исключение продуктов питания, содержащих нерафинированное масло или семечки, а также фруктов и овощей, вызывающих перекрестную аллергию.